做法 ：
1 、秋冬加入彩椒翻炒均匀即可出锅。季节鸡烹入料酒；
11 、最栗炖出香味后 ，应景八角和干红辣椒；
10 、滋补生抽调味，菜板
秋冬添加没过的季节鸡热水 ，大火收汁 ，最栗炖没过，应景跑山鸡洗净，滋补糖 、菜板沥干水分；6 、秋冬用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2 、季节鸡用热水焯一下 ，最栗炖把开水倒入板栗，起油锅 ，去除血水和杂质；
7 、盖上锅盖焖上5分钟；
4 、一点点老抽上色；
13 、慢火煸炒板栗至变色后取出；
9 、转中火炖煮；
12 、添加盐 、下入鸡块大火爆炒 ，炖至鸡肉和板栗熟透，捞出后用热水冲洗干净 ，大火煮开，沥干水分备用；
8 、
原料 ：新鲜板栗 、至鸡肉7分熟 ，逐个取出剥取栗肉；
5 、锅内底油爆香葱姜蒜 、剁成大块 ，添加盐；
3、加入板栗 ，