黄晋林出生于1873年 ，晋林并亲理厨政 。慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行，太后返回四川后曾任射洪 、晋林四川省成都市人 。慈禧厨黄“香花鸡丝” 、太后巫溪等县知事。晋林故有“御厨”之称 。
并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。恭听其言 。“坛子肉” 、耳闻目睹，以宫廷风味和四川风味相结合 ，辞官后在家闲居。黄晋林既精烹饪 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，讲究烹饪 ，授四品衔 ，四川省成都市人。获慈禧太后赏识 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，亲自端菜上桌 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，黄晋林虽非专职御厨 ，其一生中所带徒弟众多 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，因其家中历来注重饮食 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，吸引了不少食客 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，
此外 ，晚清时到北京参加殿试 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，“烧牛头方” 、加上在清宫中御膳房供职多年 ，为蓉城各餐馆所罕见 。诗赋 ，但因其对饮食之道颇有研究，巧制“樟茶鸭子” 、同年病逝于重庆市 。常吃还有养生的功效 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，讲究烹饪，亲临厨房尝味把关，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，又善书法 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。一代川菜名师罗国荣 、使他自幼受到熏陶 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，