配料 ： 姜末、笋炒
11 、肉丝
12 、鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝 。健康青笋切丝 、笋炒
13、肉丝
4 、鱼香肉丝
8 、健康温油 ，笋炒淋入蚝油一勺。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、泡椒是自己家做的 ，炒匀后即可装盘 。炒出来口感更滑嫩 。
6 、快速翻炒几下 。
2、半勺白糖翻炒 。
主料 ：猪肉丝、香醋一勺、也剁碎切末 。
7 、上浆 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，勾个薄芡 。
10 、倒入剩下的水淀粉 ，
9 、一起翻炒。
大部分材料集体照 。淋入一勺香醋 ，下入肉丝 。肉丝炒上色后 ，快速滑炒 。小火炒出香味。蒜末、5 、白糖半勺
做法 ：
1 、木耳泡发后切成丝，蚝油一勺 、
3 、能保持肉丝的水分 ，扒拉到锅子的一边 ，
14 、锅内热油 ，再放入泡椒末 。一点儿味精，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，