夹菜时 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，夹菜切不可将其放回菜盘内 。吃饭简介 ： 一道菜上桌后 ，夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。
一道菜上桌后 ，吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，遇邻座夹菜要避让 ，吃饭不可抢在邻座前面 。又伸筷夹另一道菜 。通常须等主人或长者动手后再去取食 。通常须等主人或长者动手后再去取食 。紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中，谨防筷子打架 。然后再用自己的筷子慢慢食用 。夹菜一次不宜过多，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，若需使用公筷或公用调羹的菜，不要刚夹一样菜放于盘中，