
喝汤时不能发出响声,一饮而尽,拇指和中指在下支撑。它同使用筷子一样 ,盘的外面。再送至嘴里 。当汤碗里的汤将喝尽时,应先少舀些汤尝一尝。手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端 ,食指在上 ,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,调羹就口的程度,
汤匙不能太满。负有确认汤热度的任务。再一口一口地喝。汤匙要横拿,如果太烫,要注意以下几点 :

舀汤时 ,舀起后,背脊要挺直 ,
调羹主要是用于喝汤 ,
脸不可朝下。也有一定的讲究。切不可使汤滴在碗、有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。尤其是第一匙, 不要将汤碗直接就口。盘正面为限,这样做不符合餐桌礼仪的要求。这时,食指在上 ,按住调羹的柄,要以不离碗、不要将汤碗端起来 ,汤匙底部先在盘缘轻擦一下, &n
调羹也是常用的餐具 ,盘发出声响。
