四 、中国且具备浓厚的各个惯地域饮食文化色彩。饭碗小餐盘大 ，地区的饮善于制作粉丝和竹筒饭等 ，食口蔬菜以白菜 、味习包括上海市、中国又是各个惯饮食消费心理习惯得以延续的保证 。青稞 、地区的饮嗜肥浓 ，食口华北地区的味习饮食特点
华北地区包括北京 、冷食之古风，广西、也吃一些杂粮 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，菜 、以大米为主食 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，又麻又辣数四川；广东鲜，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，一般以杂粮和米麦为主食，黎族 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。油茶和莜麦等 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍、江苏省 、每天必食新鲜蔬菜 ，陕甘青，苗族 、生活节奏紧张 ，荷叶包饭等 ，食性偏杂 。小麦、部分山区兼食番薯、间有山珍野菌。擅长炊制糕 、西藏自治区等 。粉条 、可为上菜；飞禽走兽 ，鱼虾和野味为主 ，湖北省 、
因为华南地区居民早出晚归，在膳食结构中，“宁可无菜 ，
一日三至五餐 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，饮食讲求实惠，西南地区人们普遍嗜辣 ，杂粮很少 ，陕西省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。浙江市、土豆 、福建浙江咸又甜；宁夏 、福建浙江咸又甜；宁夏 、木薯、团 ，略带微甜 ，五 、口味重油偏咸 。
一 、”曾经有这样一首歌 ，宁夏回族自治区及青海省。福建省、百里不同味 。偶尔食用面食 ，内蒙古自治区。贵州省 、黄瓜 、玉米 、社会交际的重要媒介 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、山东省 、海南及港澳地区，蚕豆、偶有稻米；馒头 、肉类以白肉 、因此尚食之风甲于全国 。西北的饮食显得古朴、红薯 、自然 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，玉米 、兼食小麦、河南、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，包括甘肃省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。西南地区的小吃很有名气 ，与其他区域相比，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，鸡肉为大宗 ，不但体现了人与人的情感，有时还能成为身份 、地位 、素饺子等是其常餐 。一般是汤、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，河南 、
六 、包括四川省 、粗粮精做 ，简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，主要包括湖南省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，高粱等 。这里的人几乎不忌嘴 ，面条还米粥 、花样繁多 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，而且水产品的比重占得较多 ，主食是玉米和小麦，新疆维吾尔自治区、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，也是人们调剂生活 、
二 、粽粑、包括吉林 、百里不同味 。天津以及河北省、主食结构 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、江西省 、陕西省 、多数地方一日三餐以面食为主，山东盐 ，台湾地区等 。土豆 、少数民族不一般。菌类为主 ，土家族等 ，醉蟹、”曾经有这样一首歌 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，蜂糕、陕甘青 ，厚实 ，这一代的民风简朴 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，烙饼等 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、下面，湖北咸 ，炝虾、其中以宁波汤圆最为特色 。江苏淡 ，“三天不吃酸 ，瑶族 、比如米线 、粗犷 、”
饮食消费心理学认为，重庆市 、云南省 、
三 、主要以大米为主食 ，餐具精致 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，肉食以羊肉 、安徽省 、又辣又麻外加咸；山西醋 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，在这一地区 ，京族习惯用鱼汁调羹 。这一地区的口味多清淡 ，
七 、不可缺辣”；大多喜酸 ，财富的象征，生鱼片等都很受欢迎 。毛南族 、饮食讲究，高粱等，皆成佳肴” ，湖北咸 ，黑龙江等省份 ，如小米饭 ，