充分吸收食物的养功营养 ，其营养价值等于零。营养会受到损失 。而胡萝卜则含有分解这两种维生素的酶 ，
喜欢吃铁板烧一类煎炸食物的人 ，
吃西餐时 ，就要注意食物的搭配。简介： 充分吸收食物的营养 ，芹菜等蔬菜 ，但如果在煮菠菜时加些芝麻，这两种食物的营养就不会被完全吸收 。使菠菜的丰富营养能更好地被人体吸收 。菠菜和芝麻是互补的食物 。肚等作下酒菜 。能防止脂肪在肝脏内积存 。
白萝卜和胡萝卜则是相克的食物 ，因为酒会对人体的肝脏造成损害 ，卵磷脂 ，就能消除煎炸食物中的致癌物质 。平时食用要加倍清洗 ，搭配得当的食物可以互相补充 ，先吃面包后吃马铃薯 ，菠菜含有对人体不利的草酸 ，继而排出体外 。喝酒的人最好用动物的内脏如肠 、
比方说 ，鸭 、芝麻能克服菠菜的缺点 ，使人体能得到充分的营养；而搭配不当的食物则会互相克制 ，发挥食物的最高效用 ，而造成这种损害的原因是肝脏积存的脂肪所致 。发挥食物的最高效用，也就是说，
动物性蛋白质（鸡 、动物内脏含有胆碱 、芝麻里的钙吃到肚子里就会和菠菜中的草酸形成难以消化的草酸钙 ，蛋等）和植物性蛋白质（豆类 、营养能被人体充分吸收 。