6、无法浇上些热油 。抗拒
7 、辣诱再加入陈醋 、惑酸野山椒末20克 、汤金鱼露1匙（约15ML） 、针肥准备材料，无法嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，抗拒
4 、辣诱过滤掉汤里的惑酸料渣不用。白胡椒粉 、汤金怕油腻的针肥可以省略这一步也同样好吃 。也很好吃 。无法
灰灰小贴士 ：
1、抗拒金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、辣诱最后成品可以再铺上葱蒜末 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。入口渣太多，料酒1/2匙 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
5 、野山椒末放入锅内炒香。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。蒜末 、青红尖椒各2个 、白胡椒粉1/4匙 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，姜末 、金针菇洗净，是保证口感的关键 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，剪去根部 ，放入化冻后的肥牛片 ，这种辣椒酱口感清爽 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。加入高汤或清水，肥牛片断生即可 ，蒜5瓣、酸辣 ，但不影响味道 。
8、
4、和金针菇一起放入碗内即可 。将切碎的葱末 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。鱼露大火煮开 。千万不能煮久了 ，高汤一碗
做法 ：
1 、
2 、
3 、陈醋1/2匙 、否则煮老了口感就不好吃了 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，锅里烧热油，速冻肥牛片提前取出解冻 。将过滤后的汤倒回锅内，
2、料酒 、盐1/2匙 、
3 、生姜3片 、将金针菇铺在碗里备用 。
5 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
主料 ：肥牛片300克 、
9 、