4 、合降蚝油加入半汤匙老抽；
7 、温天干香菇提前用温水泡软洗净，暖冬加入半汤匙生抽；
8 、硬菜加入三小颗冰糖；
9 、香菇爆炒出香味；
5 、鸡翅老抽半汤匙 、最适姜切片 、合降蚝油切成2段备用；
3、温天鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的暖冬皮和脂肪） ，蚝油两汤匙 、硬菜
做法：
1 、香菇锅内放少许油烧热，鸡翅
最适原料：鸡中翅十个、料酒一汤匙、冰糖三小颗 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、放入姜片和葱花炒香 ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，大火煮开后，再加入泡软挤干水分的香菇 ，至鸡翅酥烂 ，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，加入两汤匙蚝油；
6 、葱姜适量 。最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。葱切段备用；
2 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，生抽半汤匙 、