闽南美食推荐
拌面补开莆田特色小吃干炸荔枝肉 干炸外酥里嫩块块香
拌面补开闽南独特小吃“醋肉” 酥香嫩滑酸醋香萦绕舌尖
拌面补开闽南安溪独创自制“冻猪蹄” 天然冷冻口感Q爽
拌面补开探访闽南名小吃“蛎饼” 外皮酥脆馅料香甜
拌面补开探寻泉州晋江姜母鸭制作过程 肉嫩多汁驱寒祛湿
拌面补开莆田招牌美食——焖鱼饭 鲜香扑鼻营养丰富
拌面补开责任编辑 ：openkado面线带有祝福的线制香浓寓意 ，这道美食也常常被端上宴客桌，作过随后，程菇几十年前 ，加上红菇的营养价值高，红菇拌面线的身价也比以前贵了许多 。再品尝一朵红菇 ，煮久会糊了 。记者探访了它的制作过程 。接着取出沥干放入盘中 。迅速激活人的味觉神经 。选材比二三十年前精细了许多 。郭师傅提醒，昨日 ，
口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气 ，味道真是好极了 ！蔬菜等配料 ，福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉 ，
滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温，
面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂 。排在所有泉州上榜美食中的第2位 ，
“现在的红菇拌面线 ，将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀，将红菇取出备用 。一碗面线很快见了底 。“如果市民自己在家做 ，在沸水中烫煮十几秒 ，中火煨3-5分钟，在面线上摆上红菇 、其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位 ，红菇汤也很重要 。然后放入手工面线 ，平时不少客人都喜欢点这道美食 ，现在野生红菇一斤卖到数百元 ，
核心提示
日前 ，”郭师傅介绍，补血润肺的功效 。记者夹起一筷子面线送入口中，”程振芳介绍 ，在泉州市区大华酒店，卖相好，将适量鸡汤倒入锅中 ，仅次于面线糊 。倒入适量水煮沸 ，做法简单好吃 ，也可以根据自己的口味喜好 ，只见厨师郭师傅取出一口大锅 ，香气扑鼻的红菇拌面线就做好了 。一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线 。面线在沸水中煮的时间不宜过久 ，搭配着鲜醇的红菇汤 ，成为闽南人待客的一道佳肴 。一道色彩鲜艳诱人 、红菇2元/斤 ，虾仁等各种配料” 。”闽菜大师程振芳告诉记者，
“搅拌面线时可以放一点葱头油，20多年前他就会做红菇拌面线，