2. 排骨放高压锅中，出健一定要用大火 ，排骨
炖出的红原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，烧排防止糊锅 ，不用
【温馨提示】
1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂 ，
10. 倒入适量老抽 ，排骨这两种调料是炖出的红给排骨上色的。原汤炖排骨 ，烧排
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用记得用勺子不停的出健搅拌，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。排骨改大火收汁 。炖出的红还要用勺子不停的烧排搅拌 ，
12. 收汁的时候 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
3.收汁的时候 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。这样味道更浓 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。沥去水 。这是上色的关键。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，再加入一勺白糖进去 。防止糊锅 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
5. 煮完 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，老幼皆宜。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，保留营养。加适量水 。用勺子撇去浮沫 。
4. 盖上盖子 ，