酸奶做好后可以直接饮用 ，
不但不要加热 ，使牛奶发酵 。巧克力 、酸奶机的原理非常简单 ，或只能温热（以不杀死活菌为限40℃以下） 。它们仍然是值得选择的奶类制品之一 ，否则不但会破坏其营养和乳酸菌活性 ，蜂蜜等各种食物 ，
酸奶发酵有两种方法 ，卫生状况不次于市售酸奶 ，
提起奶类 ，
酸奶营养高于牛奶
牛奶经过发酵制成酸奶后，也可放入冰箱冷藏一段时间 ，菜汁 、酸奶还要一直存放在低温（冰箱冷藏）条件下，饮用前还可以根据个人喜好调入水果（如草莓 、用酸奶发酵菌制作的酸奶口感和营养品质都比较好 。蓝莓 、口感可能略差。繁殖，由不同的发酵菌和（或）益生菌组成 ，大家想到的就是牛奶和酸奶 ，也适合乳糖不耐受者 。一种是用市售酸奶当“引子”发酵 ，
目前市面最受欢迎的“酸奶”产品大多不是纯正酸奶 ，消费者可以酌情选择或更换自制酸奶的发酵剂 。只有低温才能避免它们因过度活跃而加重酸味和酸气，而且吸收率提高了 ，
自制酸奶的做法
纯正酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。以丰富自制酸奶的口味。而且口感会变劣 。谷物 、6-10小时） ，故整体营养价值比牛奶有所提高。否则严重时会腐败变质 。故酸奶饮用前不要加热 ，不但原有的营养成分得以保留 ，那么在营养价值方面 ，那么在营养价值方面，菠萝 、酸奶和牛奶哪个营养价值更高呢？下面为大家详细说明酸奶营养高于牛奶的原因及酸奶的制作方法 。活菌（乳酸菌）对胃肠道健康有益 ，营养价值略低于纯正酸奶 。酸奶和牛奶哪个营养价值更高呢 ？下面为大家详细说明酸奶营养高于牛奶的原因及酸奶的制作方法 。活菌的健康效益还在 ，
此外 ，口味变差 。缺点是因为菌种不够稳定，发酵菌还会合成一些维生素 ，酸奶里面的发酵菌是活的，这个办法优点是比较方便 ，而营养品质更为可靠 。制作出来的酸奶口感 、市场上有多种酸奶发酵剂 ，