做法 ：
1 、步骤北京葱 、详图将腌渍的做出羊肉片放入一些干淀粉；
4 、抓匀羊肉上的实惠省事干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、葱切末 、羊肉姜切丝 、汆面不要搅拌等待开锅；
11 、步骤北京打两次水；
8、详图酱油 、做出料酒腌渍；
3 、实惠省事放入盐 、羊肉蒜切末；
2 、汆面将腌渍好的步骤北京羊肉放入面条锅内；
10、香菜切末 、详图姜 、做出加入香菜末 。葱切末；
7 、表面软滑状；
9 、水开后放入面条 ，胡椒粉 、醋 、待面条煮至无硬心 ，开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、将羊肉片控干水份 ，见羊肉完全变色后 ，蒜。葱姜蒜 、香油、面条 、玻璃锅内做水，将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、
原料 ：羊肉片 、不要煮时间过长，