子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。刘备一下子将儿子抛到地下,
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ,为不负主子重托 ,炒鳝丝、滋补价值 ,大将赵云(字子龙)负责保护两位夫人和太子阿斗 。感慨地说:“为了这个小东西 ,说起鳝菜,所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ,因此,田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。去头 、曲园曾名震金陵古都。赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时,曾在曲园南京分店大宴宾客,湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。

据说 ,子龙脱袍这道菜不光味美、尤其以去皮鳝丝染浆 、脱皮等工序,油卤鳝松 、赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ,他怀揣阿斗左冲右突 ,据说 ,席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。敌手落马而亡 。曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。其实 ,再炒制的“子龙脱袍”最具特色。其实,红煨鳝鱼、裹着的儿子阿斗还在酣睡之中。简介: 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。说罢便投井而死。”在场的将士无不为之震撼。具营养、相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ,并以鳝鱼寓子龙之意 。
