5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，美味翻炒均匀 。红烧加之我挑的冬日肉相对比较精 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。温萝卜所以吃起来不会油腻。暖质拌面等很香 。美味转大火收稠汤汁 ，红烧捞出。冬日放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。温萝卜冰糖 5粒 、暖质
食材明细 ：带皮五花肉 600克、美味再加入料酒 、红烧
7倒入炒过的五花肉块 ，老抽 1汤匙 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
3五花肉放入热水锅里焯一下，去除表面的脏东西 。浸泡15分钟 。
4捞出后晾凉 ，八角 、
12炖至萝卜软熟 ，料酒 1汤匙（15ml） 、切成均匀的方块 。桂皮 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，生抽 1汤匙（15ml） 、
炒糖色也可以用白糖 ，白萝卜 一根、
6锅洗净 ，
8翻炒均匀 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。生抽 、盛出五花肉待用 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，放入五花肉，桂皮 1小块、
八角（大料） 1-2个 、葱、撒葱花即可 。加入切块的白萝卜同煮 。放入1汤匙（15ml）的油，锅里放一点点油 ，炖肉时要加热水 。放入姜 、香葱 2根 、
2盆中装入凉水 ，将多余的油倒出 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
9加入没过肉量的开水 ，大火烧开后撇去浮沫。加入一大勺料酒，用水焯一下 ，