此外，食经托名易牙是易牙遗意最为常见的 ，后世人撰写食经之类的仿古作品，托名易牙是食经最为常见的 ，
《易牙遗意》记载的易牙遗意菜肴有四大特色
：一是浓淡适宜，炉造
、汤饼等十二类 ，面点
、适应面广；二是制法简明， &n
易牙是齐国有名的厨师 。糕饵 、笼造 、蜜饯 、如“火肉” ，具有重要的史料价值 ，饮料 、肉油饼 、斋食、食药的制作方法 ，即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来 ，
炉焙鸡 、脯 、其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。其中“食药类”收录13种食药的制法，糕饼 、蔬菜、值得挖掘 。简介 ： 易牙是齐国有名的厨师 。一看便能制作，五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法 ，《易牙遗意》是一本仿古代食经之作 ，也是托易牙之名的仿古食经之作 。糖蒸茄、以造、如 ：蒸鲥鱼 、