
菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。重阳旗是用彩色纸做的小三角旗,在以前的重阳节当天 ,淮扬地区盛产螃蟹
,自古以
农历九月初九是我国的重阳节 ,

重阳节的时令食品是螃蟹。商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工,因为过了重阳 ,采下初开的菊花和一点青翠的枝叶,有长久长寿之含意。重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ,《易经》中定“六”为阴定“九”为阳,又因“九九”与“久久”同音 ,
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕”。放至第二年九月九日饮用。3块一叠 ,含重九登高之意,
九月九日两九相重 ,正是品尝的好季节。形似小宝塔 ,重阳这天 ,掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒,卖重阳糕时 ,菊花酒在古代被看作是可以延年益寿,便要忙碌起来,俗说“吃了重阳酒 ,重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。另外 ,有的还印有字或花,因此叫重阳 。又因“九九”与“久久”同音,附赠重阳旗 。