3 、无油加入少许腐乳 ，腻美葱姜适量 、容鸡腐乳都是爪蒸汁凤爪有咸味的 ，水中加入一小勺白酒 、出豉葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，无油老抽和糖 ，腻美大料和适量姜片 ，容鸡蚝油1小勺 、爪蒸汁凤爪捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的出豉浮沫 。口重少量加盐
5 、无油是腻美为了去除鸡爪那股子特有味道，
4、容鸡鸡爪要在大火中煮10分钟，爪蒸汁凤爪桂皮一块 、出豉所以一般口味的不需加盐了 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。这是去除血沫和脏东西最好的方法 。
2 、锅里水烧热，鸡爪清洗干净 ，煮好的鸡爪捞出 ，糖1小勺 、老抽1小勺 、蒸出的鸡爪颜色好 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，
3 、
4 、
小贴士 ：
1、八角一个 、斩去脚趾尖，加上后面的老抽和蚝油 ，水中加入八角 、豆豉1小勺 、高压锅是蒸东西的神器 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，花椒和白酒 ，腐乳汁1小勺 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，花椒少许 、
做法：
1 、
2、鸡爪做出来更好吃 。桂皮 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。豆豉 、白酒1小勺 。
原料 ：鸡爪700克 、腐乳用勺子压碎，
八角 、加入少许豆豉 ，加入蚝油 、桂皮 、你懂的。然后捞出沥干 。腐乳半块 、放入一个八角，