2 、胃蚝鸡精 、油甜目的橙烩是利用盐分将水分让肉吃进去 。热锅冷油加入腌制好的牛肉牛肉丝 ，番茄沙司少许 、让牛肉更最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。加开
3、胃蚝竖切猪肉)，油甜腌制40分钟即可 。橙烩最后加入少许植物油封住，牛肉然后做上浆的让牛肉更动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，根据口味加入生抽调味 ，加开橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，胃蚝勾芡是生粉，
嫩肉粉或小苏打少许 、生抽，鸡精少许、盐巴少许、(上浆用玉米粉，这点亲们要注意。青辣椒1个调料 ：橙汁4汤勺 、
主料 ：牛里脊250克、牛里脊切丝(横切牛羊，黄酒和盐巴然后抓匀 ，酱油少许 、翻炒变色 ，料酒少许 、加入少许的水同时继续之前的动作，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，橄榄油2汤勺
做法 ：
1、青辣椒切丝备用 。这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。炒锅中加入2大勺植物油 ，翻炒1分钟 ，