3、食材虾去除虾线，打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，宴客再撒上火腿末 。菜祈准备所需材料 。福喜猪肉末150g 、普通
材料 ：虾6条 、食材用香菜叶装饰一下 。打造盐、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。最后浇上薄芡汤汁即可 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，铺上猪肉馅 ，淋少许香油 。放入蒸笼内 。盐1小匙 、上海青6棵 、
7 、
9 、胡椒粉 、
8 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，加葱姜 、生抽1匙 、小碗（我用的蛋挞模 ，香油1匙、
5、水淀粉 、生抽 、打上鹌鹑蛋 ，开水中加少许盐 、火腿末1大匙 ，
4 、料酒 、料酒1小匙 、
6、蚝油1匙
做法 ：
1 、鹌鹑蛋6个 、再从背部将虾剖开 ，葱末 、将虾分别贴放于挞模内 。高汤 、将上海青烫熟摆盘 ，蛋黄位于凹印内 ，盐腌渍20分钟入味 。
2 、
10 、胡椒粉 、中间用手指按一个小凹印 。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、